- Roger Scruton: Bebo
- Uvas.... ¿O suciedad?
- Por lo tanto, Yo Soy
- Reflexiones finales sobre Roger Scruton
Roger Scruton fue una figura controvertida. A pesar de ser un filósofo británico especializado en Kant y la estética, fue famoso por fundar una revista política de derechas Revista Salisbury junto con su ahora infame Libro Pensadores de la Nueva Izquierda (reeditado como Necios, fraudes y agitadores ) en el que criticó a Lacan, Badiou, Zizek y otros. Independientemente de lo que se piense de sus inclinaciones políticas, que son de naturaleza burkeana -quedarse lejos La estética de Scruton da que pensar: escribió prolíficamente sobre arquitectura y arte, pero algunas de sus ideas más importantes salen a la luz al hablar de la bebida de la guerra. Baco - Su visión del vino se resume en el título de su obra. Bebo, luego existo (Para los filósofos, se trata de un juego de palabras con el famoso dicho de Descartes.) La primera parte del dicho se refiere a la historia de Scruton con el vino y a su amplio conocimiento del mismo. La segunda parte se refiere a sus ideas filosóficas sobre el vino. Veré cada una de ellas por separado.
Roger Scruton: Bebo
Un vaso de vino tinto, foto de Terry Vlisidis, vía Unsplash
Roger Scruton creció en el seno de una familia de clase trabajadora en la campiña inglesa y disfrutó de pocos placeres. Uno de los recuerdos más entrañables de su infancia era la elaboración de vino casero. Scruton describe el largo proceso y las delicias del sabor, el tacto y los olores inducidos por el proceso. Es evidente que tales experiencias sensuales le dejaron huella, ya que rápidamente desarrolló un amor para toda la vida...De camino a Cambridge, Scruton cuenta que dedicó gran parte de su dinero y de su tiempo a su afición al vino. En su obra Bebo, luego existo Las anécdotas de su época universitaria se describen con todo lujo de detalles, y se hace evidente su progresión de aficionado al vino a entendido en la materia.
Scruton pasó gran parte de su tiempo en Europa y tiene muchas historias de grandes aventuras de su búsqueda del vino en Francia, España e Inglaterra. Sus encuentros con otros amantes de la bebida (o sacerdotes de Baco, como él los llama), son reveladores, y se obtiene mucha información de ellos. Parece que bajo la tutela de estos conocedores del vino, Scruton desarrolló una distinción filosóficaentre intoxicación y embriaguez.
La intoxicación, dice, es un estado de consciencia, mientras que la embriaguez es un estado mucho más cercano a la inconsciencia. El vino está destinado a producir un estado de consciencia más relajado y fluido. Y aunque la intoxicación puede transformarse en embriaguez, Scruton da en el clavo con esta distinción. Uno puede ver la diferencia observando a algunos de los artistas que lucharon por entender laEl lugar que ocupa el vino en la historia corrobora esta afirmación.
Roger Scruton poco antes de su muerte, foto de Gary Doak, vía el New Statesman
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Gracias.No cabe duda de que el pasado de Scruton le ha dado la credibilidad y la profundidad de conocimientos necesarios para desarrollar una filosofía del vino. La pregunta es, ¿podrá hacerlo?
Uvas.... ¿O suciedad?
El viñedo de MauiWine en Hawai, fotografía de Randy Jay Braun, vía winemag.com
Antes de seguir adelante, creo que nos vendría bien detenernos en una de las ideas más intrigantes de Scruton. Puede que a muchos les sorprenda que Scruton no disfrutara de la cata de vinos tal y como se practica tan a menudo hoy en día: dando vueltas a la bebida y escupiéndola. Para él, este acto no sólo era un despilfarro, sino que además era sin iluminación Roger Scruton tiene razón en que la cata puede ser un despilfarro, basta con echar un vistazo a estos vinos caros para ver a dónde quiere llegar. El problema es que no parece tener sentido. Es imposible describir con exactitud un sentido a través de otro sentido, es decir, transmitir pruebe a través de otros sentidos Si alguien duda de este punto, puede describir lo que es el rojo. suena como, o como el pruebe de una manzana siente De ahí que sea imposible comunicar la dicha de una copa de vino escribiendo sobre el sabor. Scruton se dio cuenta claramente de ello, e intentó sortearlo lo mejor que pudo, pero sin mucho éxito. En lugar de ello, aboga por ofrecer abundante información sobre el vino.
Cuatro copas de vino, foto de Maksym Kaharlytskyi, vía Unsplash
El principal problema del método de cata "sorber y escupir" es que separa al vino de su tierra natal y de las manos que lo crearon, por lo que se aleja de la rica tradición que determinados vinos llevan consigo. Esta idea puede sonar descabellada para muchos, pero creo que procede de la influencia de Kant en Roger Scruton.
Uno de los temas principales de la obra de Scruton sobre estética es el libre juego de la imaginación. Al separar el vino de su tradición, se separa al catador del libre juego de su imaginación. En términos menos abstractos, si uno bebiera un Borgoña sin tener ni idea de dónde procede, o sin tener ni idea de la historia de Francia, no podría detenerse en quienes lo elaboraron,La cata de vinos no consiste sólo en sentir cómo el líquido recorre las papilas gustativas y desciende por la garganta, sino también en jugar con la tradición que el vino representa.
Por lo tanto, Yo Soy
Simposio de Anselm Feuerbach, 1869, vía Staatliche Kunsthalle Karlsruhe Museum
El segundo tema general de la filosofía del vino de Roger Scruton es su insistencia en la importancia del vino. propósito A partir de ahí, podemos extraer algunas ideas sobre la función del vino y aprender a aplicarlas a nuestras vidas. Pero, para ello, debemos seguir los pasos de Scruton y sumergirnos en la historia de la filosofía y tomar nota de los grandes pensadores de antaño que han contado con la ayuda de las uvas de Baco para calmar la sed.
Para empezar, podemos fijarnos en Platón Simposio, un famoso diálogo platónico en el que los interlocutores discuten sobre temas tabú, concretamente sobre sexo y amor. Curiosamente, el diálogo tiene lugar en el contexto de un simposio de la antigua Grecia, un evento que se celebraba después de cenar y en el que la gente se sentaba a disfrutar del vino. Ahora bien, Roger Scruton considera que este fenómeno nos comunica algo crucial. El vino sirve para aliviar la mente y el cuerpo, de manera queLos temas difíciles fluyen con más naturalidad en la conversación. El vino es un disolvente, podría decirse, que rompe la ansiedad que rodea a las conversaciones complejas. Muchos de nosotros lo sabemos, pero a menudo los filósofos toman lo obvio y lo hacen explícito, obligándonos a frenar y contemplar las cosas que a menudo pasamos por alto. Llegamos así al primero de los propósitos del vino.
Un retrato de Avicena en un jarrón de plata, del Mausoleo y Museo de Avicena en Hamadán, vía Wattpad.com
Roger Scruton no se detiene ahí. Pasando a la época de Sócrates, señala que el famoso filósofo musulmán Avicena tenía predilección por el vino. Avicena trabajaba hasta altas horas de la noche y, cuando se cansaba, bebía sorbos de vino para mantenerse alerta. (Cabe preguntarse si el vino le ayudaba a mantenerse concentrado o le indicaba cuándo era lo suficientemente tarde para descansar.) Esto parece un hecho trivial... ¿puede algoScruton pensó que sí. Señaló que Avicena era aristotélico y trabajó para integrar el Islam y las ideas aristotélicas. Es famoso por proponer lo que se llama un "argumento de contingencia" para la existencia del Dios monoteísta. Hay muchas variedades diferentes de tales argumentos, pero el de Avicena es más o menos así: existen cosas contingentes en el mundo, como tú....Considere el conjunto de todas las cosas contingentes - ¿tiene una causa? Dado que algo no puede venir de la nada, el conjunto de todas las cosas contingentes debe tener una causa. Pero tal causa no podría ser contingente, o de lo contrario se incluiría en el conjunto para empezar. La única opción que queda es plantear una causa que es en sí misma necesaria.
Grabado de Santo Tomás de Aquino, publicado por Jean Baptiste Henri Bonnart, 1706-26, vía British Museum
Al ser necesaria, y no contingente, esta causa sería algo que no puede no existir Puesto que es eterno, se deduce que debe estar fuera del tiempo, porque estar en el tiempo implica corrupción, o tender hacia el no-ser. Avicena deriva más atributos divinos del argumento original y llega a lo que se ha conocido como el dios monoteísta: Yahvé, Dios Padre o Alá.
La observación de Scruton sobre el hábito de Avicena de beber vino y sus argumentos teológicos es mucho más profunda de lo que podría parecer a primera vista. Al contemplar a Dios, en este sentido clásico, Avicena contempla la necesaria en o el fundamento mismo de todos los seres contingentes (un ser contingente sería toda la realidad que encontramos - defensor moderno de este punto de vista es Josh Rasmussen cuyo trabajo puede encontrarse aquí). Avicena nos proporciona entonces dos el rejuvenecimiento de la mente cansada y la contemplación de lo fundamental. en Para entender este último punto, creo que es necesario dar un paso hacia otra tradición, la católica.
La Última Cena, de Leonardo da Vinci 1490, vía Wikimedia Commons
Santo Tomás de Aquino fue otro aristotélico que argumentó de forma similar a Avicena. Las famosas "Cinco vías" de Aquino, junto con su discusión sobre Dios, proporcionan una visión de lo que se entiende por en En consecuencia, nos permite comprender lo que Roger Scruton quiere decir cuando afirma que el vino nos permite contemplar en En su obra De Ente et Essentia El argumento de Aquino es, a grandes rasgos, el siguiente: las cosas que nos rodean tienen una esencia (un qué-es-esa-cosa) y una existencia. Pero la esencia y la existencia son realmente distinto Si, entonces, las cosas de nuestra experiencia son compuestos de esencia y existencia, y esas cosas son distintas, ¿cómo existen las cosas que nos rodean? En otras palabras, ¿cómo están unidas la esencia y la existencia? Con unos pocos pasos más en el argumento, el Aquinate llega a la conclusión de que sólo algo cuya esencia es la esencia es la existencia. no distinta de su existencia podría ser la causa. Tal cosa sostiene constantemente la conjunción de esencia y existencia en todo aquello en que son distintas. Este fundamento metafísico es, en palabras del Aquinate, ipsum esse subsistens El argumento del Aquinate en la obra De Ente junto con sus Cinco Caminos, si es correcto, prueba que Dios no es un ser pero el propio ser .
Pero no debemos detenernos en los argumentos de Aquino para ver la profundidad de la importancia del vino en la tradición católica. Siguiendo las palabras de Jesús en la Última Cena, y la enseñanza de la Iglesia católica, el vino desempeña una función extremadamente importante durante la misa. Es utilizado por el sacerdote durante la Eucaristía como un líquido que se transforma en la sangre literal de Jesús (un proceso llamado transubstanciación).
La Eucaristía, foto de Sebastian Duda, vía aleteia.org
Pero, ¿cuál es exactamente la función de la Eucaristía? Para cometer una grave injusticia con las miles de páginas de comentarios al respecto, sirve para recordarnos el sacrificio que dio Jesús, y para rejuvenecer nuestras almas mediante la sangre del Cordero, salvándonos de la muerte. En resumen, el vino funciona como un puente hacia lo totalmente trascendente.
De ahí que la tradición católica nos proporcione una visión más profunda del uso filosófico del vino. El vino nos permite contemplar la fuente misma de la realidad, de todo lo que existe. Dios no es una persona o una cosa, sino el primer principio, la causa sustentadora de todo lo que es y la fuente misma del ser. Para Roger Scruton, saborear el dulce néctar de un chardonnay californiano abre la puerta acontemplación y despliega un puente infinitesimalmente pequeño entre lo finito y lo infinito. Aunque quizá, como ve claramente Scruton, la función más importante del vino para el católico sea su uso en la Eucaristía como sublime recordatorio del sacrificio de Jesús, junto con la curación del espíritu.
Podríamos seguir, tal vez con los romanos, o incluso con la función del vino en las tradiciones filosóficas más contemporáneas. Pero, por desgracia, el espacio me obliga a hacer una digresión. De nuestro breve viaje por tres tradiciones filosóficas, hemos extraído valiosas ideas. El tema general de la filosofía del vino de Scruton es que el néctar ha sido utilizado por algunos de los más grandes pensadores paraEn nuestra época moderna, haríamos bien en aprender de los antiguo Después de leer gran parte de la obra de Scruton, creo que él apoyaría sin reservas tal afirmación.
Reflexiones finales sobre Roger Scruton
Scruton en su despacho, foto de Andy Hall, vía the Critic
Anteriormente, me impresionó la opinión de Roger Scruton sobre la belleza y su sugerente estudio de la filosofía moderna. Su opinión sobre el vino es aún más esclarecedora. Hasta encontrarme con la filosofía del vino de Scruton, pensaba que la bebida no era más que un brebaje utilizado para inducir a la embriaguez. Las profundas ideas de Scruton me abren a un mundo de contemplación y trascendencia. Ahora, cada vez que me alimento deSi me tomo una copa de vino, recordaré que formo parte de una rica historia de pensadores que han utilizado el néctar para reflexionar sobre los grandes interrogantes de la vida. Con esto en mente, espero que la lectura de este artículo le haya infundido una nueva reverencia por el vino.